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Matcha

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El matcha es un polvo verde brillante muy popular en la cultura japonesa. Se obtiene a partir de las hojas del té verde, es la variedad más pura y concentrada y ofrece múltiples beneficios. Suele beberse como té, pero también se agrega a platillos, jugos y hasta repostería. Beneficios del matcha: Disminuye los niveles de estrés y ansiedad: Contiene L-teanina (aminoácido), el cual es bueno para calmar y relajar sin causar somnolencia. Además, mejora el estado de ánimo, la concentración y la memoria. Al contener cafeína, ayuda a despertar. Es rico en antioxidantes: Dicha sustancia previene el envejecimiento y las enfermedades crónicas. Las catequinas que contiene ayudan a quemar las grasas, por lo que acelera el metabolismo, pero también previenen artritis y cáncer. Tiene propiedades antibióticas que fortalecen el sistema inmunológico y evita las alergias. Tiene mucha fibra: se absorbe fácilmente y ayuda a aliviar el estreñimiento y regular los niveles de azúcar y colesterol en la sangre. Tiene importantes nutrientes como vitamina C, selenio, cromo, magnesio y zinc. Y por supuesto, es rico en clorofila: esto beneficia la eliminación de toxinas en el cuerpo.

TIP AZUL PITAYA
Calienta un poco de agua y diluye una cda. de matcha, agrega lechada caliente, bate un poco y disfruta de un rico matcha latte.