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Harina de garbanzo

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La harina de garbanzo es un tipo de harina que se obtiene a partir de la trituración de garbanzos secos, ideal por sus beneficios nutritivos dentro de una dieta sana, y por sus propiedades es única para celíacos por no contener gluten. Desde un punto de vista nutricional la harina de garbanzo se constituye como un alimento muy nutritivo, especialmente rico en vitaminas del grupo B dentro de las cuales podemos mencionar la vitamina B1 o tiamina, la B2 o riboflavina, la B3 o niacina, la B6 y el ácido fólico o B9. Igualmente aporta otras vitaminas, entre las que distinguimos la vitamina A, C y E. Destaca por su elevado contenido en hierro, hasta el punto que puede duplicar el aporte de hierro que encontramos en la carne. Contiene cantidades óptimas de fibra, convirtiéndose en un alimento ideal contra el estreñimiento. Propiedades de la harina de garbanzo: Sin gluten, ideal para celíacos Ideal para veganos: buen sustituto del huevo Útil contra el estreñimiento Ayuda a perder peso Reduce el colesterol elevado Interesante para diabéticos

TIP AZUL PITAYA
Usala para postres y hotcakes y disfruta de su rico sabor y textura.