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Harina de camote

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El camote es un cremoso y dulce vegetal, que además de ser delicioso, es sorprendentemente nutritivo. Algunos de los beneficios que aporta: Salud cardíaca: Es excelente fuente de vitaminas B6, las cuales ayudan a descomponer la homocisteína, una sustancia que contribuye al endurecimiento de los vasos sanguíneos y arterias. Además, al contener potasio disminuye la presión arterial, y ayuda a regular el latido del corazón. Niveles estables de energía y glucosa: A pesar de ser dulce, el camote tiene un índice glucémico bajo, lo que ayuda a estabilizar los niveles de glucosa en la sangre. También es rico en manganeso, que ayuda a metabolizar los carbohidratos, y por lo tanto, a mantener niveles bajos de azúcar en la sangre y a controlar el apetito. También ayuda al cuerpo a optimizar los antioxidantes. Control de estrés: el camote contiene grandes concentraciones de magnesio, mineral que combate el estrés. Promueve la relajación y un estado de ánimo favorable, al igual que favorece la salud arterial, sanguínea, ósea, muscular y nerviosa. Sistema inmunológico: Un solo camote contiene cerca de la mitad de la ingesta diaria recomendada de vitamina C. Además, es rico en vitaminas A y E, que fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a combatir enfermedades. Cabello y piel: La vitamina A ayuda a proteger la piel de daño solar, mientras que las vitaminas C y E son conocidas por promover una piel sana y radiante, así como la producción de colágeno. Digestión: Al ser una fuente rica en fibra dietética, el camote ayuda a mantener un tracto digestivo saludable y a regular la digestión. Prevención del cáncer: Los beta carotenoides presentes en el camote tienen propiedades anticancerígenas, ayudando a reducir el riesgo de desarrollar cáncer de mama en mujeres premenopáusicas, y de ovario en mujeres postmenopáusicas.

TIP AZUL PITAYA
Usalo como harina regular para hornear le dará un sabor delicioso lleno de nutrientes